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玉米怎么做好吃

傲世皇朝导读:玉米怎么做好吃?小编是个玉米控,好吃是一个方面,更主要是玉米的营养和功效简直深入我心,所以,玉米有什么好吃的做法,我都会尝试做做。下面小编介绍6种玉米的好吃做法。

玉米怎么做好吃

下面6种玉米的做法中,有需要剥玉米粒的,剥玉米粒是很多玉米控头疼的事情,一整个玉米剥粒下来,不仅耗时,看到被抠得烂皮的,严重影响心情。所以,小编先介绍怎么又快又好剥玉米粒。

做法:将玉米洗净后先横着切两半,再对半竖着切两半。用手指竖着一排排的剥下玉米粒,这个方法很好剥玉米,大概一分钟就能剥下一根的玉米粒,而且剥下来的玉米一粒粒的非常好看。

玉米怎么做好吃

好了,下面回到正题,我们知道,玉米最常见的做法是水煮玉米、玉米汤、蒸玉米等等,这些做法能保证玉米的原汁原味,也是比较推荐的做法,不过,下面小编要满足的是玉米控的味蕾,介绍6种玉米的美味吃法,一起来看看吧。

一、脆皮玉米

材料:玉米200g,调和油适量,玉米淀粉适量,鸡蛋1个。

做法:

1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分,然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。

2、让淀粉裹匀每颗玉米。

3、加进一些鸡蛋液拌匀。

4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。

5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉,并涂抹均匀以备用。

6、锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。

二、金沙玉米粒

材料:咸蛋黄、玉米粒、淀粉。

做法:

1、将玉米粒洗净,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉。

2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。

3、锅里放足量油。

4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出,沥干油。

5、另取一锅,放一点油。

6、烧热后放入压碎的咸蛋黄,用小火慢慢翻炒。

7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。

三、玉米三杯鸡

材料:三黄鸡半只、玉米1根,食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量

做法:

1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮。

2、锅里倒入食用油,放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。

3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油,炒至上色。

4、淋入米酒。加入玉米,大火烧开,小火炖20分钟

5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。

四、山药玉米炒鸡丁

材料:山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克。

做法:

1、鸡胸肉洗净,去皮,切丁,并加入小许食用油拌匀。

2、玉米洗干净,掰出玉米粒。

3、山药去皮切成小粒,并用小许清水泡浸以防变黑。

4、热锅下油,油烧至六成热时,加入鸡丁。

5、炒至变色后加入1茶匙砂糖,拌炒均匀。

6、加入1茶匙豆瓣酱,翻炒均匀。

7、加入山药丁和玉米粒,继续翻炒,炒至均匀,加入小许清水,盖上锅盖

8、大火烧开后转中小火。煮至收汁,即可装碟。

五、培根玉米卷

材料:玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

做法:

1、玉米煮熟或者用微波炉微熟。

2、熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定。

3、烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油。以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出。

4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了。

六、孜然香烤玉米

材料:玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml

做法:

1、孜然放在锅里,小火慢慢炒香,直到有孜然的香味关火。

2、炒香的孜然用擀面杖干成粉末,不需要太细。

3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。

4、玉米放在烤架上,刷上油。

5、玉米表面撒上孜然粉,辣椒粉,盐。

6、烤箱中层200°烤20-30分钟,中途取出再刷次油撒些调料粉。

玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。食后玉米可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

常吃玉米还能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

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